Bà Bầu Ăn Vừng Trắng Có Tốt Không ? Bà Bầu Ăn Mè Trắng Được Không

xuất phát từ những tác dụng mà vừng đem lại cho sức khỏe của bà bầu, từ xa xưa, vừng đã được sử dụng rất nhiều trong các thực đơn dinh dưỡng dành cho phụ nữ có thai. vì vậy bà bầu ăn vừng rất tốt và được khuyên nên dùng thường xuyên.

bà bầu ăn vừng trắng được không ?

1. bổ sung chất xơ

trong một 100g vừng trắng, có tới 17g chất xơ, lượng chất xơ dồi dào đã khiến vừng trắng trở thành một thực phẩm hữu ích trong quá trình hỗ trợ tiêu hóa của bà bầu. chất xơ giúp làm sạch đường tiêu hóa, đẩy chất thải ra ngoài nhanh hơn, ngăn ngừa táo bón và giúp mẹ bầu không còn cảm giác khó tiêu, đầy bụng. 

ngoài ra, việc bổ sung chất xơ còn giúp bà bầu hạn chế được chứng co thắt đại tràng, viêm đại tràng- một trong nhiều nguyên nhân gây ra ung thư đại tràng. 

2. cải thiện sự thoái hóa khớp

trong thành phần dinh dưỡng của vừng còn chứa mangan và canxi, đây là hai chất cần thiết cho quá trình tạo nên một hệ xương, khớp khỏe mạnh ở bà bầu và thai nhi. 

do sự thoái hóa của các khớp khiến cho sự ma sát ngày càng lớn giữa hai đầu khớp gây ra các chứng bệnh liên quan đến khớp và gây đau đớn cho người bệnh. 

vừng bổ sung chất tham gia vào quá trình tạo các dịch khớp giúp bà bầu không bị ảnh hưởng bởi sự thoái hóa khớp, khô khớp. 

Xem thêm: Bà bầu ăn trái trâm được không? 5 lợi ích sức khỏe tuyệt vời

3. tăng cường trí nhớ

bên cạnh việc ăn cá hồi hay các thực phẩm giàu omega 3, thì vừng được xem là một trong những lựa chọn cho việc bổ sung chất giúp tăng cường trí não. một nghiên cứu còn cho thấy vừng có tác dụng tuyệt vời trong việc phối hợp điều trị người bị bệnh alzeimer. 

Đối với bà bầu trong giai đoạn mang thai và sau khi sinh con, vừng được chế biến với nhiều cách khác nhau để tối ưu hóa những tác dụng trong việc ngăn ngừa sự đãng trí, hay quên của mẹ bầu.

4. lợi sữa

cùng với các loại đậu đen, đậu đỏ, đỗ tương, lạc, hạt sen, gạo lứt, vừng trắng tham gia vào quá trình tạo sữa, kích thích sữa ở bà bầu mới sinh vô cùng hiệu quả. 

việc chế biến món ngũ cốc lợi sữa từ vừng đã được nhiều chị em áp dụng và cho kết quả tốt. bên cạnh đó, loại bột lợi sữa còn giúp chị em hạn chế tối đa việc bị tắc tia sữa, giảm những khó chịu trong quá trình nuôi con nhỏ.

5. ngăn ngừa rụng tóc.

nhiều chị em khi mang thai thường than phiền về tình trạng tóc ngày càng thưa, tóc rụng nhiều. Điều này sẽ được xử lý khi bà bầu chịu khó ăn vừng trắng, lý do là vì trong 100g vừng sẽ bổ sung khoảng 70% lượng kẽm một ngày cần hấp thụ, giúp quá trình tổng hợp collagen và giúp tóc chắc khỏe hơn. 

6. ngăn ngừa ung thư

nhiều nghiên cứu đã tìm ra axit phytic có trong vừng trắng, đây là loại axit vừa có lợi vừa có hại. nó là loại có lợi vì ngăn quá trình oxy hóa, quá trình tạo ra các gốc tự do từ đó hạn chế mắc các bệnh ung thư. 

nhưng, axit này lại ngăn cản sự hấp thụ các khoáng chất khác như canxi, kẽm, protein… nếu lâu ngày có thể dẫn tới bị thiếu chất. 

tuy nhiên, vì vừng trắng là loại có rất nhiều dưỡng chất cần thiết, không vì sự xuất hiện của axit phytic mà cần loại bỏ vừng ra khỏi chế độ ăn uống hàng ngày. thay vào đó cần bổ sung thêm nhiều chất khác để đảm bảo lượng dinh dưỡng mất đi không đáng kể. 

7. tốt cho tim mạch

trong giai đoạn mang thai, có nhiều chị em phụ nữ lo ngại về vấn đề tim mạch của mình do chế độ sinh hoạt có nhiều thay đổi như ăn uống nhiều đạm, chất béo, việc luyện tập thể dục thể thao hạn chế, ít vận động, đôi khi là do thừa cân, tăng cholesterol…

Ăn vừng trắng khi mang thai ?

khi bà bầu ăn vừng trắng thường xuyên, lượng cholesterol trong cơ thể sẽ được kiểm soát, hạn chế việc tích mỡ trong máu, cải thiện cân nặng, bổ sung các chất đạm thực vật dễ tiêu hóa từ đó không gây áp lực lên hệ tiêu hóa và tốt cho sức khỏe của tim mạch.

trong chế độ ăn hàng ngày, có thể sử dụng dầu được chiết xuất từ hạt vừng để chế biến món ăn nhằm nâng cao khả năng chống lại bệnh tật khi mang bầu. 

• bà bầu có thể rang chín vừng, sau đó trộn cùng muối lạc để ăn cùng cơm hàng ngày.
• vừng chín được trộn với rau sống, nộm để tăng hương vị. tuy nhiên, khi mang thai bà bầu nên ăn ít các món tái, sống để hạn chế bị nhiễm giun, sán, ký sinh trùng.
• chè vừng là một món dễ làm, sau khi nấu chè xong, có thể rắc vừng rang thơm lên trên để ăn cùng.
• bà bầu có thể chế biến các loại sữa cùng vừng trắng như sữa óc chó vừng trắng, sữa hạnh nhân vừng trắng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cao.
• vừng trắng còn được sử dụng làm món kimpap rất ngon và thơm.
• một số món chiên, gián được tẩm bột sau đó lăn qua vừng trắng rồi nấu chín khiến cho món ăn bắt mắt hơn, có hương vị thơm ngon hơn.

bảo quản vừng như thế nào ?

 vừng là loại hạt có tinh dầu nên cần được bảo quản cẩn thận, nên cất ở nơi khô ráo, tránh ẩm mốc, có thể sử dụng các loại lọ có nắp đậy kín để chứa hạt vừng, hạn chế tối đa sự tiếp xúc với không khí. 

khi mua vừng trắng cần lựa chọn cửa hàng uy tín, không mua hàng tồn, hàng cũ vì để lâu vừng rất dễ bị hôi, bị mốc. 

nên giữ hạt vừng trong vòng 6 tháng trở lại để đảm bảo giá trị dinh dưỡng còn nguyên trong hạt.