Bà Bầu Ăn Tiết Canh Được Không ? Bà Bầu Ăn Tiết Canh Có Sao Không?

tiết canh được chế biến bằng cách lấy máu động vật sau đó pha với nước mắm, nước muối pha loãng, trộn với các loại nhân thịt, sụn, lạc, rau thơm và để đông lại và thưởng thức. 

một số loài thường được dùng làm món tiết canh như tiết lợn, tiết vịt, ngan, dê… 

1. Ăn tiết canh có
tính năng gì ?

– món ăn mang lại may mắn, giải đen: 

chúng ta biết rằng, màu đỏ là màu đặc trưng của các món tiết canh, vì vậy, những người ăn món này đều cho rằng sẽ giúp mình may mắn hơn. 

– bổ máu: 

một số người vẫn mang nặng tư tưởng ăn gì bổ nấy, vì vậy, họ nghĩ rằng việc ăn tiết sẽ giúp bổ máu, lưu thông khí huyết.

– tăng cường dinh dưỡng: 

vì lo sợ sẽ bay mất chất khi sử dụng nhiệt để đun, nấu vì vậy mọi người thích ăn sống tiết canh.

Xem thêm: Giải đáp thắc mắc: Bà bầu ăn mắm cá được không? | theAsianparent Vietnam

tuy nhiên, nếu không được nấu chín, thì tác hại của tiết canh là vô cùng nghiêm trọng. 

2. bà bầu ăn tiết canh có sao không ?

nếu đó là món tiết sống, thì bà bầu tuyệt đối không được ăn. nhưng nếu mang tiết canh đi hấp chín hoặc luộc chín thì bà bầu có thể ăn được. 

dinh dưỡng trong tiết canh gồm có protein, sắt, vitamin k, muối và một số chất khác.

3. Ăn tiết canh có tốt cho bà bầu không ?

– bổ sung protein:

lượng protein trong tiết canh có thể cao gấp nhiều lần so với thịt và sữa. trong 1 lạng tiết có chứa 17g protein, cung cấp lượng đạm cần thiết cho bà bầu. vì vậy, bên cạnh nhóm thực phẩm khác như thịt nạc, trứng, sữa, bà bầu có thể ăn thêm tiết canh.

– bổ sung sắt, hạn chế thiếu máu:

chúng ta đều biết rằng, thời kỳ mang thai, phụ nữ cần tăng cường lượng máu gấp rưỡi so với cơ thể bình thường để đảm bảo nhu cầu cung cấp máu đi nuôi thai nhi. 

nếu thiếu máu, bà bầu không chỉ bị ảnh hưởng đến sức khỏe của mình mà còn khiến thai nhi chậm phát triển, không đủ chất để tăng trưởng bình thường. 

tiết canh được chế biến kỹ, nấu chín góp phần giúp bà bầu cung cấp lượng chất sắt khá dồi dào, để bổ sung lượng hồng cầu và máu cần thiết. 

– cung cấp vitamin k, phòng chảy máu: 

nếu bà bầu chỉ cung cấp vitamin k thông qua một số loại thực phẩm hay hoa quả thì rất dễ bị nhàm chán, hay có cảm giác ngán. vì vậy, để thay đổi khẩu vị mà vẫn đảm bảo đáp ứng nhu cầu vitamin k một cách đầy đủ, bà bầu có thể ăn tiết canh đã luộc hoặc hấp chín. 

– chống lão hóa, làm đẹp da: 

theo kinh nghiệm dân gian thì tiết canh là một món ăn có tính mát, giúp bà bầu bớt nóng trong, thanh nhiệt, nhất là trong những ngày hè, bà bầu sử dụng món tiết canh nấu chín sẽ giúp cơ thể mát mẻ hơn. 

tuy nhiên, cũng giống như nhiều loại thực phẩm khác, tiết canh nếu ăn nhiều, ăn không đúng cách cũng gây ra một số bệnh nguy hiểm.

4. Ăn tiết canh có tác hại gì ?

– nhiễm ký sinh trùng: 

nếu bà bầu ăn phải tiết canh còn sống thì nguy cơ cao bị nhiễm liên cầu lợn, giun sán. 

Xem thêm: Bà bầu ăn nem chua được không? Bà bầu ăn nem chua có sao không

nếu bị mắc liên cầu lợn, bà bầu sẽ gặp các biến chứng nguy hiểm như nhiễm trùng máu, viêm màng não mủ, hậu quả để lại nếu không điều trị kịp thời là vô cùng nặng nề. 

loại vi khuẩn gây ra liên cầu lợn chỉ được tiêu diệt ở nhiệt độ cao, khi các thực phẩm được nấu chín kỹ. vì vậy, để đảm bảo sức khỏe, bà bầu tuyệt đối không được ăn tiết canh sống, các loại nem sống, các món gỏi.

– nhiễm giun xoắn: 

Đây là một loại giun rất nguy hiểm, vì tính tổn thương nó gây ra cho các cơ, mô, bộ phận trong cơ thể bà bầu. 

nếu bà bầu ăn phải thịt lợn sống, tiết canh lợn bị nhiễm giun xoắn thì khả năng bị nhiễm loại giun này rất cao. 

khi ấu trùng giun đi vào cơ thể bà bầu, chúng sẽ đi theo máu, nằm trong các cơ và phát triển, từ đó đi khắp cơ thể gây nên những bệnh trầm trọng. nếu bà bầu bị mắc giun xoắn, việc điều trị rất phức tạp và mất nhiều thời gian. 

nhiều trường hợp để quá muộn, biến chứng nặng nề có thể dẫn tới suy hô hấp, ngừng tim và tử vong. 

– nhiễm sán lợn: 

biểu hiện dễ thấy khi sơ chế thịt lợn mà mắt thường có thể nhìn thấy là các “hạt gạo” trong thịt lợn, đây là các ấu trùng sán lợn. 

khi vào cơ thể, các ấu trùng sẽ phát triển, đi vào các cơ, các bộ phận trong cơ thể bà bầu. dù nằm ở bất cứ vị trí nào thì sán lợn cũng gây ra bệnh nghiêm trọng như động kinh, đau đầu, viêm, áp xe hay gây mù mắt.